Un après-midi pas comme les autres.
Place Sadi Carnot, sans doute la plus belle place de La Ciotat. Là se trouve le célébrissime, l’incontournable, l’inénarrable établissement “L’Ecume des Glaces”. Une grande maison multi-étoilée : ces étoiles qu’on trouve dans les yeux des gourmets qui découvrent glaces et sorbets, ces étoiles qui surgissent sur les papilles des mêmes dégustateurs-aventuriers, celles qui fleurissent aux oreilles des amateurs de musique et chansons.
Aujourd’hui, la surprise du Chef ! Deux nouveautés. Je me lançais. Saveur, acidité, parfum, combinaisons de parfums. Et soudain, furtivement, l’image du poivre me vint à l’esprit. Le Chef repassa, me fixant d’un regard interrogateur. Je dis “Poivre ?”. J’avais trouvé ! Glace au poivre de Sichuan. Terrible ! Mais la deuxième, introuvable. Délicieuse mais indéterminée. Devant ma tristesse apparente, le Chef eut pitié : glace à la fève Tonka. Explosion de parfums !!! Ah ! Si vous passez à l’Ecume des Glaces, demandez-les ! Et n’oubliez pas nos héros de l’an passé : le sorbet citron – piment d’Espelette et mon petit chouchou, le sorbet Guiness ! Ils y sont sûrement encore. Demandez aussi ! :o)
Et mieux qu’une fève Tonka : “Eve & Eddie”. Le groupe. Dans un concert international. Ce fameux groupe, en tournée européenne (La Ciotat, Milan, Berlin, Madrid, Londres). Pour se faire une idée de ce que font “Eve & Eddie”, voici.
Devenir mère :
Un après-midi pas tout à fait comme les autres. Merci Eve, Cathy, Eddie et le Chef.
Laisser un commentaire