A la découverte du Gers, avec ses paysages à couper le souffle, sa gastronomie incomparable, son célèbre Armagnac, le légendaire mousquetaire et le mythique demi de mêlée Jacques Fouroux. Terre de caractère, d’histoire et de saveurs, le Gers se savoure autant qu’il se raconte. Le Gers, là où le temps ralentit…
Février est arrivé, en avant le Sud-Ouest ! Après l’arrière-pays pyrénéen, l’an dernier, il nous fallait découvrir le Gers, terre d’histoire, de gastronomie et d’Armagnac !
Le trajet effectué sans problème, nous arrivâmes à Auch, dans un logement en plein centre-ville. Il nous aura fallu quelques jours pour découvrir cette ville, malgré une météo moyenne, un temps gris. Nonobstant, quelle magnifique cité !

Commençons par la majestueuse Cathédrale Sainte-Marie, située 1 place de la République, à Auch. Selon le site Auch-Tourisme, l’on apprend que » la cathédrale Sainte-Marie s’élève sur l’emplacement d’une ancienne église romane du XIe siècle. Sa construction a duré deux cents ans (1489 – 1680), ce qui explique la variété des styles : Gothique Flamboyant pour l’ensemble de l’œuvre, et Renaissance pour la façade encadrée de deux tours d’une hauteur de 44 m. De dimensions surprenantes (100 m de long et 40 m de large), cette cathédrale est une des dernières cathédrales gothiques de France et une des plus riches« . [Pour aller plus loin]
A deux pas de la Cathédrale, à droite de la place, se tenait une échoppe, à elle seule parfaite allégorie de cette partie du Sud-Ouest : « Le Comptoir de Tistou », de la Maison Ramajo. Et quelle Maison ! Cave à vins, Foie gras d’Oie, Foie gras de Canard, éleveur, gaveur, une histoire de famille depuis plus de 40 ans. [Pour aller plus loin]








































