« Il faut porter encore en soi un chaos, pour pouvoir mettre au monde une étoile dansante. » (Friedrich Wilhelm Nietzsche.)

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  • Respectus Panis

    Respectus Panis

    Un petit historique s’impose, afin de mettre en perspective cette démarche si particulière qui sera évoquée plus bas. Il y moult années (mais alors, très moult) je m’étais déjà questionné sur mon alimentation. Et en particulier sur cet aliment central qu’est le pain. J’avais de plus en plus de mal à me contenter de ce […]